一期一会を大切に120年以上商いを続けていますが、その歴史の中で1度として同じお客様、お料理、季節、シチュエーションは無いと考え、その日その時、そして、ご来店下さった1人1人のお客様との貴重な出会いを大切にし、皆様に喜んでお帰り頂きたいと思っています。
そのために、できるだけきめ細かいサービスでおもてなしが出来るよう、女将、若女将、共に常に心を配っております。